很喜欢这样充满人情味的纪录片，街头巷尾最能彰显一方人民饮食之特色。大骨熬汤，历时十几个小时，精华尽入汤中，正所谓汤底醇厚。盛入碗中码放肉丝，肉丝也是极为考究，后腿不带一丝肥，切丝焯水改为瓦罐中小火慢煨，时间是赋予一切辅料滋味厚实曼妙的背后推手。一日三餐，人间烟火，最是温情。这是最最简单快乐朴实的中国人对未来对生活的期待，心中有火，眼里有光。