台湾电视剧《主厨的餐桌第一季》由Dan.Barber/Massimo.Bottura/Francis.Mallmann/Magnus.Nilsson 主演，2015年美国地区发行，欢迎点播。
Netflix美食纪录片.影片分别记录了来自意大利,美国,阿根廷,澳大利亚,瑞典的六大名厨的厨房生活.本片恢宏大气.是关于食物,信念,坚持与创造的故事,使人感动或令人震惊

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这其实是一系列通过食物说人的记录片。至今为止看了3集，讲得是三个经历各异，但是都非常自我为中心的厨师。
第一只：Massimo Bottura
http://en.wikipedia.org/wiki/Massimo_Bottura
这是一个意大利人，根据维基百科传言，他法律读了一半跑去买了一只餐馆。之后他去了纽约，在当厨师的同时勾搭了一个做咖啡的妹子。过了些年他突然决定返回意大利。在成功劝说妹子也跑去意大利后10天，他收到一个去著名餐馆的工作机会，于是扔下妹子去追求事业了。事业追求了一段时间觉得还是放不下妹子于是又放弃了工作回到纽约去捡妹子。妹子的心一定有大海那么宽，才再次跟他去了意大利，接受了清晨8点的电话求婚，在他标新立异不被认同的时候鼓励他坚持。终于他的餐馆被著名的美食评论家偶遇，从此客似云来。
他个人风格的主要体现是打破传统。这里面还有一个鸽子粪的典故。有一天妹子带他去参观博物馆，有一组展品是鸽子以及掉落在经典作品上的鸽子粪。这组作品为他打开了新世界的大门，从此他走上了反传统的不归路。他的菜里也经常包含对食材的尊重，比如把不同成熟阶段的奶酪汇成一体，或者把传统上便宜又大碗的意大利云吞(tortellini)零星装盘。
其实传统，尤其是食物上的传统要不要打破是一个见仁见智的事。米其林餐厅总是需要追求创新和独特的。可传统的美食常常更能吃出安心和寄托。就好像Mad Men里柯达的转轮幻灯放映机被命名为旋转木马那样，寄托的是家和童年的美好时光。
第二只：Dan Barber
http://en.wikipedia.org/wiki/Dan_Barber
这是一个内向的工作狂。他的厨师生涯从烤面包开始，在洛杉矶最好的面包房里工作过。然而有一天由于忘了在面团里加盐，导致一千多磅的面团被毁于一旦而自己也被解雇了。之后他去过法国学厨艺，在纽约中国城的地下室里烧过几百人的大餐，后来开了一家叫蓝山的餐厅。有一天他看着厨房里堆到天花板的芦笋，顿时偏执狂发作在每一道菜包括冰激凌里都加了芦笋。这天正好有个纽约著名的美食评论家去他的餐厅吃饭，一尝之下大为倾倒并点赞（美食评论家果然是神助攻啊），于是他就出名了。
片子里的他是细节控加控制狂。跟很多功成名就的大厨不同，他每天仍然亲自下厨。这样的人对食材的质量必然有高要求，加上从小又有在自家农场工作的愉快经历，他的很多食材都是自产并俨然把农场改造成了一个小型生态圈。比如为了肥田去养鸡，为了控制操场附近树木的生长而养羊等等。甚至请康奈尔的研究人员花四年时间为他培育口感美味的南瓜。
他的理念是极好的。然而把一排小萝卜小花菜插在一起生啖我不禁联想到加菲猫面对生菜叶子的表情。像我这么没追求的人如果有可能的话大概会去他的农场买大把萝卜蔬菜，然后拿回家来大块炖肉。
第三只：Francis Mallmann
http://es.wikipedia.org/wiki/Francis_Mallmann
这是一个随心所欲的人。他出生在阿根廷，很小的时候就受到声色犬马之美的触动，向往无束缚的自由和美食。跟很多厨师一样，他年轻的时候去了巴黎，向所有有星级的餐厅毛遂自荐后获得若干学习厨艺的机会。中年的时候他已然功成名就，获得了可以让他和他师从过的巴黎名厨们比肩的厨业大奖。
这以后他大多在野地和湖泊中烹饪。他的菜风格是大开大阖的，比如他不忌讳甚至偏爱没有经验的学徒以及略微烤焦的食物。在雪原里支上木架子烤整扇的羊肉，或者就地取材用湖泥做叫花鳟鱼。他在片中坦言不愿取悦不喜欢的食客，对自己情人的称呼是和我生了一个女儿的女人，并且对忠贞和朝夕相处生活模式不屑一顾。这样极端自我的个性大约并不是人人都能接受的。但他的的菜肴大约最符合大多数人对食物最直白的向往。