《主厨的餐桌》一直是我心中美食纪录片的TOP，目前出了三季，可谓匠心独运，堪称楷模。如果你看过《寿司之神》，那么大卫贾柏的名字就不会陌生，这位大师对于美食的理解是炉火纯青的。

美食对于我们来说是什么呢？是身体吸收的营养，是亲人的味道，是刻骨的记忆，是治疗的药方，是寻找的意义，毫无疑问每个人都有自己的理解。而米其林对于我们来说是什么呢？是美的享受，是艺术的延伸，是创新的结晶，是极致的体验。难道他们仅仅如此么？在主厨的思维里，食物是有一万种可能的。

食物为什么一定要在盘子里呢？它可以在枕边的啊。

食物为什么不能漂浮起来呢？它是可以漂浮起来的啊。

食物为什么不直接放在桌上呢？他们可以直接放在桌上的啊。